RECOTT(レコット)

意外に合う!?コーヒーに色んな油を混ぜてみた

深く煎ったコーヒー豆は油分が多く含まれるのですが、
ペーパードリップで淹れたコーヒーは、紙が油分を吸着してしまいます。

良く言えば、アッサリした飲みやすいコーヒーなのですが、
コーヒーの油分は味をまろやかに、コクを深くしてくれます。

ペーパードリップでも油分を含んだ美味しい珈琲を淹れられるのか?
色々な油を入れてみて美味しくなるのか検証してみました。

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